Sopa
2 colheres de chá de óleo vegetal
1 lata de tomates em cubos
1 lata de cebola picada
2 pimentas jalapeño picadas
2 pimentões vermelhos picados
2 dentes de alho picados
3 colheres de chá de cominho
3 xícaras de caldo de galinha
2 colheres de chá de óleo vegetal
1 lata de tomates em cubos
1 lata de cebola picada
2 pimentas jalapeño picadas
2 pimentões vermelhos picados
2 dentes de alho picados
3 colheres de chá de cominho
3 xícaras de caldo de galinha
Condimentos
2 colheres de sopa de páprica
2 colheres de sopa de alho salgado
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 abacate em cubos
1 xícara de queijo cheddar em pedaços
Coentro fresco picado
Tortillas
Fátias de limão
2 colheres de sopa de páprica
2 colheres de sopa de alho salgado
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 abacate em cubos
1 xícara de queijo cheddar em pedaços
Coentro fresco picado
Tortillas
Fátias de limão
Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe o alho, cebola e o cominho por alguns minutos, até as cebolas ficarem translúcidas. Adiciona o pimentão vermelho, cozinhe até ficar macio – de 2 a 4 minutos mexendo frequentemente. Adicione o caldo de carne, tomates e pimentas. Deixe ferver e depois diminua a temperatura, cubra e deixe no fogo por mais 20-30 minutos, mexendo aos pouco.
Corte as tortillas com espessura de 2 polegadas, grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva a sopa em tigelas coberta com os condimentos.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe o alho, cebola e o cominho por alguns minutos, até as cebolas ficarem translúcidas. Adiciona o pimentão vermelho, cozinhe até ficar macio – de 2 a 4 minutos mexendo frequentemente. Adicione o caldo de carne, tomates e pimentas. Deixe ferver e depois diminua a temperatura, cubra e deixe no fogo por mais 20-30 minutos, mexendo aos pouco.
Corte as tortillas com espessura de 2 polegadas, grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva a sopa em tigelas coberta com os condimentos.
Fonte: Twilight Brasil
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