Cozinhando no Três Vassouras - Scones

Olá meus queridos leitores!

Hoje, eu trago a maravilhosa receita dos Scones, pequenos bolinhos ingleses que estão sempre presentes no café da manhã de Hogwarts.

Anotem tudo direitinho:

Ingredientes

• 225g de farinha de trigo.
• 1 colher de chá de fermento.
• 50g de margarina.
• 25g de açúcar.
• 7 colheres de sopa de leite.

Modo de Fazer

• Pré-aqueça o forno em 220 graus.
• Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.
• Usando uma colher de madeira, misture todos os ingredientes juntos até formar uma massa fofa.
• Polvilhe uma tábua d madeira com farinha e abra a massa, deixando-a sem gomos.
• Abra a massa até ela ficar com 1,5cm de altura.
• Corte pedaços redondos de 6cm de diâmetro.
• Coloque esses pedaços na forma e os pincele com leite.
• Deixe cozinhar por 12-15 minutos ou até os scones ficarem dourados.
• Sirva quente com manteiga ou geléia.

Lembrando que esses bolinhos podem ficar bem duros, a ponto de quebrarem dentes! Uma vez soube de um aluno que ficou dias na enfermaria com o dente quebrado e cheio de dor, por isso tomem cuidado!


Fonte